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バターは室温にもどし、ブランデーとレーズンをあわせて混ぜます。りんごは芯と皮を除いて7mm角程の大きさに切り、混ぜ合わせます。バターをクリーム状にした後、三温糖を加えて混ぜ合わせます。卵を溶き、少しずつ加えながら混ぜます。 |
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薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、ふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。このとき2〜3回に分けて行います。
粉っぽさが残っている状態でハチミツに金時生姜とシナモンを加えて練ったものを混ぜ合わせます。練らないように注意して下さい。 |
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バターを塗った型に入れ、180度に熱したオーブンで20分程焼きます。
焼き上がったらアルミホイルをかぶせて冷まします。これで出来上がりです。 |
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