当店のお勧め金時生姜の「オリジナルレシピ」が新登場!!
当店のお勧め金時生姜の「オリジナルレシピ」が新登場!!
第1回から第3回まで3種類のレシピをお届けして参りました。
最終回はなんと生姜風味のスパイスケーキ。
第1回 豚肉の生姜焼き
|
第2回 ジンジャークッキー
|
第3回 スパイスケーキ
第4回 手羽先の土手焼き風
<第3回>
◆スパイスケーキ
※三温糖がなければ上白糖又はグラニュー糖でもかまいません。
*材料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1弱
卵
1個
バター
80g
三温糖
30g
はちみつ
大さじ2
金時生姜
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/2
りんご
1/2個
レーズン
大さじ2強
ブランデー
大さじ1/2
バターは室温にもどしておきます。
ブランデーとレーズンをあわせておきます。
はちみつに金時生姜とシナモンを加えて練ります。
りんごは芯と皮を除いて7mm角程の大きさに切ります。
1にブランデーとレーズンを加えて混ぜ、そこにりんごを入れて混ぜ合わせます。
バターをクリーム状にし、三温糖を加えて混ぜ合わせます。
卵を溶き、4に少しずつ加えながら混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、5にふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。このとき2〜3回に分けて行います。
粉っぽさが残っている状態で3を加え、全体を混ぜ合わせます。練らないように注意して下さい。
バターを塗った型に入れ、180度に熱したオーブンで20分程焼きます。
焼き上がったらアルミホイルをかぶせて冷まします。
京のくすり屋TOPページ▲
|
金時生姜のページ▲
Copyright(C)2005-2006 kyo-kusuriya Inc. All Rights Reserved.