金時生姜のオリジナルレシピ【京のくすり屋】

ぶり大根

お湯と粉寒天を沸騰するまでよく混ぜて！寒天は９５℃以上のお湯で固まります。
９５℃以下のお湯で混ぜても固まりませんので、沸騰したのを確認してから火を止めてください☆ あんこが甘いので、寒天は「金時生姜 de ぽかぽか抹茶」の甘みだけで金時生姜の香りと辛さが調和して美味しいです

材料を用意した後、水（２５０ｃｃ）を熱します。

お湯に粉寒天を入れて沸騰するまでよく混ぜ溶かします。ぽかぽか抹茶を混ぜ合わせます。全体が馴染んだら火を止めます

粗熱がとれたら容器に移す。常温で固まります。熱が冷めたら冷蔵庫へで冷やす。

食べる直前にあんこと金時生姜を飾る。