高分子水溶性キトサンは京のくすり屋

今までのキトサンは、高分子不溶性か低分子水溶性かのどちらかだけでした。どちらのキトサンも欠点があり、高分子不溶性キトサンは体内での吸収率が低く、低分子水溶性キトサンは一部の働きが失われてしまい、成分的に不十分でした。

また、高分子キトサンから低分子キトサンにする製造工程では塩酸や過酸化水素などの化学薬品を加えて分解（分子の鎖を切る）ことが多かったようです。

100%高分子水溶性キトサンは新技術「分離膜工法」の発見により誕生しました。「分離膜工法」により従来不可能とされてきた高分子のキトサンを化学薬品を一切使う事なく、水溶性化することに成功しました。

「天然のキトサンの中には高分子・中分子・低分子と異なる分子が自然の状態で含まれています。そして、それぞれの分子にはそれぞれに適した役割があります。私たちは、それを全て活用するために水溶性にする方法を模索してきました。 そうして到達したのが、先端分離膜工法です。」と、開発者は語っています。
つまり、天然のキチン・キトサンを天然のままで水溶性化することに成功したのです。